烤羊肉串
新疆烤羊肉串是新疆最有名的民族風味小吃。制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時間可減少膻味。色澤醬黃油亮,肉質鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,獨具特別風味。據古書記載,烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。新疆烤羊肉串更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。
中文名:烤羊肉串
分類:中國菜
口味:香辣
主要食材:羊肉
特點:外香里嫩
配料:洋蔥、孜然、辣椒面
營養成份:蛋白質、脂肪