在夏秋之季，陜北子洲一帶，人們常常做吃一種叫玉米仁子稀飯。這種稀飯既清淡可口，又味美開胃，營養價值很高，使人愈吃，愈想吃。
玉米仁子稀飯是咋樣做成的呢？先把玉米剶掉皮子，成為玉米仁子。然后再加上紅豆、黃豆、豇豆、花生仁等煮在一起，用溫火慢慢做爛，湯水稍微稀一些，吃起來更爽口，又解渴。
玉米種子 玉米種子更好的品種排行榜
玉米種子哪個品種更好
好的玉米種子品種有：鄭單958、先玉335、德美亞3號、先玉696、大德216。
1、鄭單958
黃淮海夏播區生育期100天左右，株高240厘米，穗位100厘米左右，綜合抗性好，結實性好，耐干旱，耐高溫。它的綜合農藝性狀好，是我國目前種植面積更大的玉米品種。
2、先玉335
宜在北京、天津、遼寧、吉林、河北北部、山西、內蒙古赤峰和通遼地區、陜西延安地區春播種植。它成株株型緊湊，株高286厘米，穗位高103厘米。
3、德美亞3號
適宜黑龍江第二積溫帶下線，第三積溫帶上線種植。2013年通過吉林省審定，適宜吉林省延邊、白山早熟玉米區種植。它約需≧10℃的活動積溫2200℃左右，株高300cm左右。
4、先玉696
它適于北京、天津、河北北部、山西、吉林、內蒙古赤峰地區、陜西延安地區春播種植。東華北春玉米區出苗至成熟125天，株型半緊湊，是近年來在適宜區域推廣面積較大的品種之一。
5、大德216
2017年通過山西省審定，適宜在山西春播早熟玉米區種植。它的株形半緊湊，株高278厘米，穗位95厘米，是黑龍江、山西、內蒙適宜區域推廣面積較大的品種之一。
玉米種子更好的品種排行榜
玉米種子更好的品種排行榜：
1、鄭單958
鄭單958是我國目前種植面積更大的玉米品種，全國已累計推廣接近5億畝。該品種屬中熟玉米雜交種，株高246厘米左右，穗位高110厘米左右。籽粒黃色，半馬齒型，白軸，粒深軸細，出籽率90%左右。夏播生育期96天左右，春播105天左右。綜合抗性好，結實性好。
2、京科968
2018年通過國家審定，適宜面積廣，適宜東華北、西北、東南春玉米區種植，東華北地區出苗至成熟128天，株型半緊湊，株高296厘米，穗位高120厘米，在內蒙的通遼占絕對優勢。
3、良玉99
東華北地區出苗至成熟128天左右，夏播生育期98天左右，株型緊湊，耐密植。適宜中等肥力以上地塊，可以采用多種種植方式種植。一般畝產800-900公斤左右，在高產栽培情況下可達1100公斤左右。
4、先玉355
該品種是由鐵嶺先鋒種子研究有限公司選育的雜交玉米新品種，自2004年通過國家審定以來，先后通過了遼寧、新疆、甘肅、黑龍江等20多個省市自治區審定備案。該品種適應性好，抗病抗倒能力強，種植面積僅次于鄭單958，是農業部向全國主推的兩大玉米品種之一。
5、天農9
2007年通過遼寧省審定，適宜遼寧撫順、鐵嶺、吉林、黑龍江、內蒙通遼、赤峰等有效積溫在2650℃以上的中熟玉米區種植，緊湊型，株高284cm，穗位118cm，是近年來在黑龍江適宜區域推廣面積較大的品種之一。
6、裕豐303
東華北春玉米區出苗至成熟125天，與鄭單958相當。株型半緊湊，株高296厘米，穗軸紅色，籽粒黃色、半馬齒型，百粒重36.9克。2014年生產試驗，平均畝產672.7千克，比對照鄭單958增產5.6%。
7、偉科966
該品種春播生育期125天左右，夏播生育期98天左右；幼苗葉鞘紫色，苗齊、苗壯，出籽率90%以上。通透性好，莖稈堅韌，抗性更好。一般春播畝產900公斤，夏播畝產800公斤左右。
8、登海6702
登海6702是國家玉米的審定品種，適宜在山東、河北保定、河南以及陜西關中等地區夏播種植。該品種的主要優勢在于株型緊湊，利于通風透光；果穗粗大且均勻，沒有大小穗，軸系粒深，出籽率高等。
9、浚單20
2003年通過國家審定，適宜在河南、河北中南部、山東、陜西、江蘇、安徽、山西運城夏玉米區種植? ??株型緊湊、清秀，株高242厘米，穗位高106厘米，到目前為止仍然在夏播區推廣種植。
10、樂農79
樂農79是河南金博士種業選育的玉米新品種，是目前豐產潛力更大，抗逆性最強的新品種。該品種株型緊湊，葉片上沖，平均株高275-285厘米，氣生根發達，莖稈韌性強，彈性好，高抗倒伏。黃淮海夏播，平均畝產1860斤。
玉米種子品種
玉米種子的品種有渭研6000、士海836、泰玉11號、汶農玉6號、鄭青貯1號、白檽一號、泰玉14號、黃檽一號、豫青貯23號、青貯208號，這些品種都非常的優秀，生育期大概在100天左右，一畝更高能產出900公斤以上，容易種植和采摘。
1、渭研6000在玉米種子品種中，渭研6000是玉米中的優質品種，它的株型很緊實，高度在230厘米，結出的玉米長度大概是82厘米，一株玉米能長出20片葉子，一畝可以產出900公斤的玉米，適合在山西、東部沿海城市種植。
2、士海836士海836的種子適合在夏天播種，生育期大概100天左右，它的出籽率在87%以上，一千粒種子大概重390克，一畝可以產出800公斤的種子;這個品種種植出來的玉米呈糯性，口感非常細膩，適合慢慢咀嚼。
3、泰玉11號泰玉11號是屬于晚熟的品種，一般在山東省夏秋季播種，生育期一般90天左右，倒伏率大概在6%左右，一千粒種子重大概300克，一個發育成熟的玉米上面大概有600粒，具有很好的抗病蟲性。
4、汶農玉6號汶農玉6號具有抗倒伏、抗病蟲等特點，適合種植在干旱貧瘠的土地上，出籽率大概在80%左右，一千粒種子大概種400克左右;其種子的生育在120天左右，夏季播種100天左右，一畝可以產出800公斤。
5、鄭青貯1號鄭青貯1號是屬于黃粒、半馬齒型的品種，夏季播種的生育期在105天左右，種子成熟后花絲呈粉紅色，顆粒圓潤光亮口感呈糯性，甜度不高，但是具有一種淡淡的清香味;一畝地可以產出750公斤，種植土地的密度在3500株～4000株左右，適合在全國大面積推廣。
6、白檽一號白檽一號是屬于早熟的品種，具有抗旱耐熱。抗蟲抗病等特點，采摘時也特別的省力，播種80天后既可以收獲，白糯一號呈糯性，吃起來特別的爽口，果實圓潤飽滿，吃在嘴中不沾牙，含糖量特別高，是屬于非常優良的品種之一。
7、泰玉14號泰玉14號具有抗倒伏的特點，是屬于高產、穩產和中熟的品種，播種90天就可以收獲;播種后長出的幼苗根系發達，很少被蟲害侵擾，一株高度大概在245厘米左右，一千粒種子大概種350克左右。
8、黃檽一號黃檽一號非常耐高溫，成熟后果實甜度適中，金黃色的米粒，沒有其它品種的凸尖，口感很好容易被人消化;一般在秋季播種，103天就可收獲，一畝能產出800公斤左右，一千粒種子大概重400克。
9、豫青貯23號豫青貯23號的品種，具有抗病蟲的特點，是標準的甜玉米品種，果粒顆顆飽滿圓潤，無論是炒蒸燜都具有很好的口感，吃完后并不覺得膩人；適合在華東華北東北地區種植;播種后收獲期大概為105天左右，一畝能產出900公斤左右;幼苗的葉片呈碧綠色，株高在300厘米左右，一千粒種子重450克。
10、青貯208號青貯208號具有抗病蟲抗倒伏等特點，玉米果粒呈黃色，是品質很高的甜玉米，顆粒飽滿結實，吃后的清香味讓人回味無窮；它株高一般在332厘米左右，適合在中北部地區種植，在夏季播種，102天后就可收獲，一畝最多可以種植5000株以上，能產出730公斤。
今年種什么牌子玉米好？
目前市場上的玉米品種比較多，農戶在選擇玉米種時難免犯難，到底該選擇什么牌子的玉米種呢？關于玉米種的選擇，我有以下以下幾點建議。
根據當地環境選擇玉米種農戶在選擇玉米種時，要結合當地的自然環境進行選擇。如果本地屬于干旱少雨地區、且土壤貧瘠，那么就應該選擇耐旱品種；如果本地區夏季會發生大風雨天氣，那么就應該選擇抗倒伏品種！
結合當地玉米主要病蟲害選擇當地玉米常發生的幾種病害相信每個農戶都知道，那么在選擇種子時，建議農戶要選擇抗病蟲害品種，這是保證玉米豐收的基礎。
一定要選擇在當地推廣三年以上的品種農戶在選擇玉米種時，需要注意，一定要選擇在本地已經推廣過的品種，這種才能大規模種植，最好是推廣三年以上。如果是新品種，那么它在當地的表現到底如何，無法確定，如果貿然大規模種植，會帶來不必要的損失。
到正規場所購買正規品種目前市場上的玉米品種質量參差不齊，即使是農資銷售店里賣的品種也不一定正規。這里提醒農戶在購買時，一定要注意，玉米包裝上的審核標志，一分價錢一分貨，不要貪圖便宜而購買不正規的散裝品種，一旦種植過程中出現問題，損失是無法挽回的。
哪些牌子玉米品種值得推薦？目前國內的比較出名的玉米品種品牌有以下幾家：
登海種業，代表產品登海605、登海6188等！
聯創種業，代表產品裕豐303、、中科玉505、聯創825等！中種國際，代表產品迪卡653、迪卡517等！奧瑞金種業，代表產品奧玉3111、蠡玉16等！隆平高科，代表產品隆平259、隆平206等！德農種業，代表產品德單5號等！目前市場上玉米品種比較多，除了上面我所說的品種，還有許多。用戶在選擇時一定要選擇適應當地的品種進行種植，為豐收做保障！
請教正宗的粵菜 玉米青豆炒蝦仁的做法，蝦仁是
嗯哼~青豆玉米炒蝦仁主料：凍青豆 適量 凍玉米粒 適量 凍蝦仁 適量 蔥 一根 輔料：鹽 適量 胡椒粉 適量 橄欖油 適量 松仁適量做法：1蔥白切段。2燒半鍋開水，入蝦仁燙至有點變色立刻撈出。 3蝦仁用鹽和胡椒粉腌制。 4繼續下玉米和青豆燙至水沸騰。5熱鍋，爆香蔥白，松仁過油。6下蝦仁炒香后盛出。 7就著底油下玉米和青豆翻炒。 8加適量鹽調味。 9下蝦仁翻炒均勻，撒上松仁即可裝盤。 以上~
先把蝦仁過一下開水，然后一起放入鍋中翻炒即可。