馬鮫魚飯
漫步閘坡街頭，馬鮫魚飯的濃香甜氣把人引至一個個小吃攤前。俗話講：第一芒、第二鯧、第三馬鮫郎。馬鮫魚鮮甜肉滑，清香可口，營養豐富，味道鮮美。馬鮫魚飯的制作，要用1至3斤重量的馬鮫魚，大了不好吃，少于1斤也不好吃。馬鮫魚要鮮活，先把馬鮫魚切像小方糖那樣大小的魚粒（不要骨頭），配上同樣大小的瘦豬肉粒，也可放少量的臘腸臘肉。切好魚肉豬肉后，先下鍋猛火炒至六七成熟，炒時要下重豬油，放些辣椒末、少許姜末、蔥、蒜、醬、油、灑、糖，起鍋后用盆起來，然后洗鍋煮飯，最好是炒米飯，半炒半煮，飯有七八成熟之后，將炒好的魚、豬肉放入，焗幾分鐘，熟了，再放入炒熟的花生油、洋蔥等拌均，便成了香噴噴熱騰騰的馬鮫魚飯。它的風味獨特，是漁家接待貴客席上的最高禮遇。
馬鮫魚飯確實逗人愛吃，令人大飽口福。其特別之處，可歸結為五個字：香、酥、甜、爽、滑。漫想北風呼呼寒氣襲來時，坐在暖暖的小吃攤旁，津津有味地吃馬鮫魚飯，讓那香甜爽滑酥將你暖暖地包裹住了，說有多愜意就多愜意！
馬鮫魚更好吃的做法 馬鮫魚怎么做好吃又簡單
馬鮫魚更好吃的做法
馬鮫魚好吃的做法如下：
主料：馬鮫魚1條。
輔料：鹽1茶匙、大蔥1截、生姜3片、八角1個、干辣椒1個、豆瓣醬1勺、六月鮮醬油1茶匙、糖3克、香菜1根。
步驟：
1、將所有材料準備好。
2、馬鮫魚洗凈去內臟，切成1.5厘米厚的塊。大蒜切片，干辣椒掰成段，生姜切片。
3、不沾平底鍋放花生油，保持中火的狀態，將魚塊放入鍋中煎。
4、煎到表面微微泛白后翻面再煎，直到兩面都成金黃色。
5、鐵鍋中放少許花生油，下入生姜，大蒜，八角和干辣椒，小火煸炒。
6、炒出香味后，將香料撥到一邊，在油中放入六月香豆瓣醬煸炒出醬香味。
7、添入適量的清水。
8、調入老抽和醬油。
9、放入少許鹽和糖。
10、將水燒開后放入煎好的魚塊，大火燒開，小火煨20分鐘。出鍋前可以放少許香菜。
馬鮫魚怎么做好吃又簡單
香煎馬鮫魚的做法
1.用料酒 生抽 鹽 胡椒粉 檸檬汁給馬鮫魚做個 *** ^_^然后腌制半小時
2.生姜用油煸香后，放入魚塊小火慢煎
3.肩至一面焦香后翻面^_^
4.把另一面也煎至焦黃即可出鍋
5.出鍋裝下盤，再擠點檸檬汁^_^就可以美美開吃啦
蒜香馬鮫魚的做法
1.備好魚，洗凈，切好斷兒。
2.蔥姜蒜，準備好。
3.鍋中放少許油，加入少量蔥姜蒜爆香。
4.放入魚段煎香，倒入料酒去腥。
5.放入白糖鹽生抽老抽香醋。
6.加入少量水燉煮，可以用勺子將鍋里的湯汁舀到魚段上。以便入味。
7.再次加入適量水蓋上鍋蓋燉煮，燒開即可。
8.將魚頭和魚段兒，依次擺入盤內。剩下魚汁里放入剩下的蒜末再次燒開。
9.姜蒜末汁倒入魚盤內，整理好。
馬鮫魚的12種吃法
麻辣馬鮫魚、五花肉燒小馬鮫魚、香煎馬鮫魚、香煎馬鮫魚等。
馬鮫魚餃材料：馬鮫魚300克，肥膘肉150克，荸薺100克，小麥面粉250克，韭黃20克，姜3克，鹽5克，味精1克，胡椒粉2克，淀粉（豌豆）10克，香油10克，雞蛋75克。
做法：
1、將馬鮫魚肉洗凈去骨，再去掉魚皮，把魚肉切成粒。肥膘肉洗凈蒸熟后切成細粒。
2、把荸薺、韭黃分別切細粒。
3、隨后把馬鮫魚粒放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、姜末、少許水拌和。
4、加入淀粉拌勻，再加入肥膘肉粒、韭黃細粒拌和即成馬鮫魚餡。
5、將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。
6、搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
馬鮫魚更好吃的做法簡單快捷
馬膠魚的肉質細膩、營養豐富、味道鮮美，馬膠魚怎么做才是更好吃的呢?下面是我精心為你們整理的關于馬鮫魚更好吃的做法的相關內容，希望你們會喜歡!
馬鮫魚更好吃的做法
香煎馬鮫魚
材料：馬鮫魚400克
調料： 花生油、姜末、白酒、鹽
做法：
1、取冰鮮馬鮫魚中段，洗凈抹干過后切成1-1.5厘米的厚塊，淋少許白酒，腌上幾分鐘。清除余下的液，抹上細鹽(比平時做菜略多，忌過咸)，撒上一些姜末，用密封器皿裝好，放到冰箱冷藏室，腌24小時。
2、熱鍋落油75亳升，至中高溫。魚塊清除姜末，一片片的放到鍋內，猛火煎上1分鐘過后轉小火，煎到焦香泛黃，轉面同樣的煎制。
3、從鍋緣淋入少量水，以免魚肉因失水過多。表面煎干過后裝盤。
特點：外焦里嫩，肉質非? ??的細密，鮮咸香滑。不添加任何多余的調料，以素面朝天的姿態，凸顯原汁原味。
蘑菇馬鮫魚
食材準備
馬鮫魚取300克，白蘑菇片取50克。 色拉油取四大匙
(A)碎洋蔥、白酒各少許，蒜泥取一中匙，黃油取60克
(B)精鹽一小匙， 胡椒粉取半小匙，面粉和檸檬汁各兩中匙。
做法：
1、將馬鮫魚洗凈抹干水，加入調料(B)拌勻。
2、在煎盤內加色拉油兩大匙，用高火5分鐘，在放上魚，兩邊煎透，再高火3分鐘，中途翻轉一次。
3、盤內加色拉油兩大匙，高火2分鐘，放入蘑菇片和調料(A)拌勻，高火1分鐘，取出淋在馬鮫魚上。
馬鮫魚魚膠
菜系及功效：精品主食 補氣食譜哮喘食譜 咳喘食譜貧血食譜
馬鮫魚餃的 *** 材料：
主料：鲅魚300克，肥膘肉150克,荸薺100克，小麥面粉250克。
輔料：韭黃20克。
調料：姜3克，鹽5克，味精1克,胡椒粉2克， 淀粉(豌豆)10克，香油10克，雞蛋75克。
馬鮫魚餃的特色：
鮮嫩甘美的馬鮫魚肉和清香韭黃，迸發出絕妙深奧的鮮活味感!
馬鮫魚燜豆干
主料： 普寧豆干5塊、 馬鮫魚250g
配料：油適量、鹽適量、魚露適量、雞粉適量、蔥適量
做法：
1、將豆干一分為四，馬鮫魚洗凈切塊，蔥洗凈切段;
2、置鍋火上，加入油燒熱，放入馬鮫魚;
3、煎至魚肉變色，稍微焦黃，放入豆豉爆香;
4、加入魚露，鹽，雞粉調味;
5、沿著鍋邊淋入適量的水;
6、大火燒開，放入豆干;
7、燒多10分鐘，放入蔥段即可出鍋。
注意事項：
1、大火燒熱油后放入油煎才不會沾鍋。
2、馬鮫魚可請魚販處理后拿回家沖洗一下即可。
不適宜吃馬鮫魚的人痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。可以適量的選用含有嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含有嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
兵馬俑景點吃飯 - 兵馬俑景區有吃飯的地方嗎
1. 兵馬俑景區有吃飯的地方嗎
去華清宮兵馬俑游覽參觀者可以到臨潼美食一條街吃飯，那里陜西美食應有盡有
2. 兵馬俑附近吃飯
兵馬俑是死物，它不吃飯的。
3. 兵馬俑那邊有吃的嗎
沒有，因為哪里是歷史文化之地。
4. 兵馬俑景區有吃飯的地方嗎多少錢
兵馬俑景區有好多飯館 ，要是怕被宰 ，可以在景區里吃德克士之類的快餐， 華清池邊上就是一個購物廣場 ，有星巴克之類的， 不過3月我們去的時候 一部分商家還在裝修。
5. 兵馬俑里有吃飯的地方嗎
西安比較有名的（我知道的）你可以去回民街，回民街在鼓樓，很多公交車都到的，有站名，一個門洞進去以后就是，里面全是西安回民有名的小吃，別的地方也有，但是你要找起來就比較麻煩，比較多，這里比較集中一些，一直往里走，有平娃或者西北樓的烤肉，（我個人認為沒有咱那的好吃），然后左邊有紅紅炒米，還不錯，右邊有個賈三灌湯包，現在味道不如以前了，不過比較特別還是值得一吃的。烤肉基本是2毛錢一串，紅紅炒米是5元一份，包子3－5元不等，尤其是酸梅湯和八寶粥很值得喝，和別的地方不一樣的，2塊錢左右。
東大街（鐘樓以東）有個老孫家羊肉泡饃，有10元的，是西安特產，不過估計女孩子吃有點膩，羊肉泡主要是回民做的，漢民的也有，叫葫蘆頭，是豬大腸做的，和羊肉泡差不多。
西安的檊面皮和米皮也好，很多小攤都有。
衣服一般就是在康復路買，價格不像你想象的那么便宜，除非你批發。很多地方都有去那的公交車，西安的公交線路很發達，去那的車一般都有。
景點就是，如果你沒有來過西安還是去看一下兵馬俑，我覺得90元的門票價格，仁者見仁，有人覺得值得，我可能是在西安呆時間長了，去看過兩次，覺得不值得，在火車站有去那的公交車，不在西安在臨潼，把吃的喝的自己準備好。車票好像也不貴，5元吧
還有大雁塔，價格是35好像，我個人不是很喜歡人文的東西呵呵，所以也不好給你說怎么樣。
歷史博物館，很有名，現在是國家級的了。好像也是30左右。
去了大雁塔就不用去小雁塔了。城墻沒有必要爬，沒什么意思，一定要爬就去南城墻，從南門上去，別的不好。10左右。這些景點市內都有公交車到達。
還有一些自然景觀，如翠華山，門票好像是35，在長安縣。高冠瀑布，門票好像是20，在高冠縣。太白山也很有名，是國家4A還是5A級景點，夏天去那不錯，在寶雞，比較貴，除了門票50好像還有上山費用，要坐車的，要看日出還得在山下住一晚上，費用較大。一個人得200多把，要是爬到最后大爺海，估計還得在山上住一晚上。還有一個很有名得景點就是華山了，在華縣，來回費用也得將近200，門票是75。
如果你有學生證就帶上，這些景點對學生都是有學生票的，可以省很多錢呢。
從張掖過來大概要20多個小時吧，我一般來西安都是坐的1043和1067，你去看下，這兩個車時間好一點。票價全價硬座我是70多，臥鋪是120，所以你應該比我貴一點點，因為你那比我遠，估計貴個20個左右。到達西安的時間是中午11點，你可以去火車站查一下。
西安這一點很好，有很多旅店，價格很便宜，一般出了市中心都可以看見。建議你從火車站坐611公交車，可以到西稍門的車都可以，出了西門你可以看見很多小旅館，只要你不帶貴重的東西都沒有問題。或者坐車到小寨也可以，那有個八里村，也是一個站名，那附近有很多高校，有個城中村，農民自己把房子 改建成小旅館，價格公道，也很干凈，很多學生都在那住，治安還可以。
在西安，基本上什么地方的東西都是可以講價的，（我認為）不要虧了。把自己的包包看好，賊很多，不管什么地方，都要提高警惕性。不要湊熱鬧。
好了我能說的就這么多了，呵呵，祝你在西安玩的愉快。
泡饃---老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃----北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
麻辣粉----牽人（粉巷）
蒜蘸面----綠螞蟻對面
牛肉面----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南“陜北老二面莊”
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉面
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
牛肉面----一分利（鼓樓）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以后出攤）
米線----玄風橋“紅油米線”，
西大街橋梓口車站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
粉帶（2塊）。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5
東門里南〔渭南時晨包子〕
南稍門永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察后
再通知）
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃
一回，味道地道
柳巷口的牛肉面，最近已經般到端履門
勞動南路啊，老機場里面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
北廣濟街的泡饃是老米家。
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽說他們為了保鮮在肉里放了對人體有害的防腐
劑）可以緩緩再吃
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬
涼皮---分米皮和面皮，我上高中的時候瘋狂迷戀搟面皮。
涼粉---有涼拌的和炒的，是不同的東西
泡饃---我經常在我家樓下吃
水盆羊肉
水盆大肉---互助路，坐401可到。老宋家（柏樹林十子西南角），不知道怎么樣，有人
去吃過，說不錯。
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯
蜂蜜涼粽子
甑糕---西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很不喜歡吃。
鏡糕
糊辣湯---常見的有西安的肉丸糊辣湯和來自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時
候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。
烤肉----我就不說了，我老婆說她對文藝路的一家印象很好
豆腐腦---有一段時間，在交大也常吃的
肉夾饃----樊記是老字號了，最近王恒的勢頭很猛。我家的貓晶晶就是從樓下的王魁肉
夾饃店里跑出來的。
孜然炒肉夾饃---老道，記得八十年代的? ?門夜市吧，那時候一個籽然炒肉夾饃可是很
貴的，兩塊五啊。
金線油塔---三原小吃。
biangbiang面---在建國路上
柳巷面---在端履門
臘牛羊肉---歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過這家我小的時候已經不行了，現
在房子拆遷，很難講怎么樣了。我們一般在麻家什子買，不過我搞不清楚哪一家好。
臊子肉夾饃
臊子面
葫蘆頭----南院門春發生是老字號
蒸碗----有夜市的地方基本都有，我覺得油膩膩的，不知道哪家的好
粉蒸肉---灑金橋的
煎餅----頂頂香煎餅
麻辣粉----牽人（粉巷）的生意很火爆，不過個人認為不如德福巷口的一家好
蒜蘸面
鍋貼---我和我老婆喜歡西羊市的一家鍋貼，好像叫“第一家鍋貼”，我們每次必要一
碗酸辣肚絲湯。這家的生意似乎老是不死不活的，經常還關門歇歇業。
馬虎面（西七路）---詳細情況請向馬糞咨詢
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南“陜北老二面莊”
小雁塔門口的羊肉面
砂鍋---三鮮的，麻辣的，排骨的，雞塊的，...
包子---東新街鄭家包子
蒸餃---雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子---賈三的名氣最大，我感覺一般般。
米線----我丈母娘家院門口的最好
烤鴨---西安烤鴨店，321的人都記得解放路的吧。我去的基本上是東大街的總
店。
鹵汁涼粉---西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成
塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
粉帶
烤羊排
生氽丸子---西一路東口路南
元宵
雞蛋醪糟---有么有小時候喝醪糟喝醉的？
餃子宴---高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的
6. 兵馬俑景區怎么樣
兵馬俑景區沒有免費的停車場，那邊停車十塊錢一個小時
7. 兵馬俑景區附近有吃的么
大部分是真的，但盡量去玉的專賣店去買，你應該是在西安買的，西安的藍田玉基本沒假貨，有的也是極少數藍田玉比較便宜一個鐲子最多也就200多點，因為西安藍田玉產量太高，所以大部分都真的，如果你的藍田玉300-400元以上，你就被坑了。這東西值得收藏下，說不定幾十年或幾代后，產量少了以后會提價，現在就在微微上漲。
日本鰻魚飯哪里最正宗 關東關西鰻魚飯的區別
說起日本代表性食物，除了有壽司刺身以外，大家比較熟悉的肯定是少不了鰻魚飯，在日本想要吃到地道的鰻魚飯，小編有一些地方可以推薦，下面就隨著小編一起看看吧。
去哪里吃鰻魚最地道到日本要去哪吃鰻魚呢?其實鰻魚雖然高價，但也因為日本人太熱愛鰻魚，鰻魚店并不少見，喜歡日本文學的文青系旅人，也許可以跟著文學家們的腳步，策劃一趟結合味覺與書卷氣的「朝圣之旅」，而除了東京、大阪、名古屋等大城市之外，距離成田機場不遠的千葉縣成田山、還有茨城縣水戶市，都因為水質良好，鰻魚料理也特別有名。而在土用丑之日時，甚至還能在便利商店買到鰻魚便當呢!
鰻魚分為野生與養殖，但近年來野生種越來越少，大多以養殖為主，不過透過水質、水溫的嚴密調配，依舊能提供品質優良的鰻魚，這點旅人們倒是不需要太擔心。鰻魚的價格雖然不親民，但用味覺來作為文化體驗的一環，沒有比這個更美味的享受了吧?
日本人為何愛鰻魚鰻魚(うなぎ，念作u-na-gi)，是日本代表性的料理之一，從兩百多年前江戶時代開始就備受喜愛。鰻魚被視為富含高營養價值的高級食材，拿來宴客、接待也相當體面。它含有豐富的蛋白質，以及維生素A、B、E，對恢復疲勞、增進食慾相當有效，因此除了拿來當作補充元氣的料理之外，也是夏天時最奢華美味的避暑法，尤其是到了「土用丑之日」時，吃鰻魚更成為全民運動。
什么是土用丑之日呢?它就像是歷法上的一種節氣，春、夏、秋、冬都有，但若沒有特別提季節的話，指的就是夏天的土用丑之日，每年日期約落在7月19日～8月7日之間。據說，江戶時代時，有一家生意不好的鰻魚店家，正愁著夏天賣不出鰻魚，思考宣傳手法時，決定聯合其他店家，在店外張貼起「今天是丑之日，最適合吃鰻魚」，一起營造出丑之日就是要吃鰻魚的氣氛，加上吃鰻魚本來就有解熱效果，久而久之就形成習慣，土用丑之日也成為專屬鰻魚的節日。
關東關西流派大對決到關東或關西吃鰻魚時，其實能體驗到的口感不同，串烤方式也不太相同喔!以關東的料理方式而言，有一個說法是因為武士忌切「腹」，為了不要觸霉頭，處理手法上會先將鰻魚從背部剖開一分為二，再用竹簽串刺，將烤外皮烤到略焦后再翻烤另一面，也因為事前會先拿去蒸，所以口感較軟嫩，味道方面是沾上醬汁再去燒烤，濃厚偏甜的蒲燒風味;關西的師傅則會從? ??部剖開，用鐵制串棒穿過，先從烤肉著手再烤皮，烤完再切成適合入口的大小，事前不會先蒸過，所以口感也較酥脆，因為不放醬就直接考，碳烤氣味較重。
怎么吃鰻魚鰻魚有許多料理方式，比如「蒲燒」(かばやき，ka-ba-ya-ki)是指將鰻魚切開、剔骨后，再淋上甜辣口感的醬油串上竹簽燒烤，大部分的店家都會使用這種處理方式，因此蒲燒這個稱呼也可以代替鰻魚。若不沾醬直接串烤的話，就稱為「白燒」(しらやき，shi-ra-ya-ki)，口感就較清淡，同時更能吃出鰻魚的原味與新鮮度，只是若鰻魚較不新鮮，或店家處理不當的話，土味就會較重。
若是到比較講究一點的鰻魚店用餐，大多都可以體驗到「三重享受」。首先，直接品嚐端上來時，最恰到好處的溫度與味道，體驗師傅的手腕與鰻魚本身的原味。接著，再加入一些店家調配好的佐料，常見的包括蔥花、海苔、芥末、山椒、姜、紫蘇、芝麻等，用來提味，搭配鰻魚飯表現出不同的味覺享受。最后，別太心急把飯扒光，留一些鰻魚與飯，加入高湯湯頭，就成了豪華的茶泡飯，讓這場味覺饗宴以溫潤的口感劃下句點，完成一場一鰻三吃的多元享受。
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